감자오래보관하는방법 3가지!
맛도 좋고, 건강에도 좋은 감자~
보통 감자를 구입해서 먹을때는.. 2~3개정도로 낱개로 구입하여..
드시는 경우도 있지만.. 평소 감자를 좋아하여..
반찬으로 혹은 간식으로 자주 드시는 분들은.. 박스 단위로
구매해 드시는 경우가 많죠~
하지만.. 감자를 잘못보관하게 되면.. 반정도 밖에 못먹고,
나머지는 싹이 나거나 물러져서 버리는 경우가 많습니다.
잘못된 감자 보관법으로 감자를 버리게 되면..
정말 아깝죠~ 그런의미에서 오늘은 감자를 오래보관하는
방법 몇가지를 살펴보도록 하겠습니다.
감자오래보관하는방법!
하나, 통풍이 잘되고 서늘한 곳에서 보관한다!
햇볕이 들고, 따뜻한 곳에 보관하면.. 감자의 싹이 더 빨리
자라게 됩니다. 감자의 싹에는 솔라닌이라는 독성물질이 있어서..
싹난 감자를 먹으면.. 복통이나 현기증이 일어날 수 있으므로..
감자보관하는방법에서 가장 신경쓰셔야할 점은 바로 싹나는 시기를
늦추는 것입니다.
햇빛이 들지 않는 곳에 감자박스를 두고, 박스 옆면과 윗면에 듬성듬성
구멍을 뚫어 통풍이 잘되도록 보관해주는 것이 좋습니다.
둘, 감자끼리 닿지 않도록 해준다!
감자박스의 감자들은 서로 맞닿아 있죠~
그렇게 맞닿아 있는 상태로 오래두면.. 감자끼리 닿는 부분이 쉽게
물러지고 상할 수 있으므로.. 감자끼리 최대한 닿지 않도록
보관해주는 것이 좋습니다.
감자 하나 하나를 신문지로 싸주면 좋지만.. 그게 힘들 경우..
감자를 층으로 나누어 층층별로 신문지를 한장씩 깔아주는 것이
좋습니다.
셋, 감자박스에 사과를 넣어둔다!
앞서 말씀드렸듯이 감자오래보관하는법의 관건은.. 싹이 나지
않게 하는 것입니다.
사과에 있는 사과산이 감자의 발아 속도를 늦춰.. 감자 싹이 잘 나지
않도록 도와준다고 해요~
감자 10kg 정도에 사과 1개를 넣어두면.. 감자를 더욱 오래 보관할 수
있습니다.
맛도 좋고, 건강에도 좋은 감자~
보통 감자를 구입해서 먹을때는.. 2~3개정도로 낱개로 구입하여..
드시는 경우도 있지만.. 평소 감자를 좋아하여..
반찬으로 혹은 간식으로 자주 드시는 분들은.. 박스 단위로
구매해 드시는 경우가 많죠~
하지만.. 감자를 잘못보관하게 되면.. 반정도 밖에 못먹고,
나머지는 싹이 나거나 물러져서 버리는 경우가 많습니다.
잘못된 감자 보관법으로 감자를 버리게 되면..
정말 아깝죠~ 그런의미에서 오늘은 감자를 오래보관하는
방법 몇가지를 살펴보도록 하겠습니다.
감자오래보관하는방법!
하나, 통풍이 잘되고 서늘한 곳에서 보관한다!
햇볕이 들고, 따뜻한 곳에 보관하면.. 감자의 싹이 더 빨리
자라게 됩니다. 감자의 싹에는 솔라닌이라는 독성물질이 있어서..
싹난 감자를 먹으면.. 복통이나 현기증이 일어날 수 있으므로..
감자보관하는방법에서 가장 신경쓰셔야할 점은 바로 싹나는 시기를
늦추는 것입니다.
햇빛이 들지 않는 곳에 감자박스를 두고, 박스 옆면과 윗면에 듬성듬성
구멍을 뚫어 통풍이 잘되도록 보관해주는 것이 좋습니다.
둘, 감자끼리 닿지 않도록 해준다!
감자박스의 감자들은 서로 맞닿아 있죠~
그렇게 맞닿아 있는 상태로 오래두면.. 감자끼리 닿는 부분이 쉽게
물러지고 상할 수 있으므로.. 감자끼리 최대한 닿지 않도록
보관해주는 것이 좋습니다.
감자 하나 하나를 신문지로 싸주면 좋지만.. 그게 힘들 경우..
감자를 층으로 나누어 층층별로 신문지를 한장씩 깔아주는 것이
좋습니다.
셋, 감자박스에 사과를 넣어둔다!
앞서 말씀드렸듯이 감자오래보관하는법의 관건은.. 싹이 나지
않게 하는 것입니다.
사과에 있는 사과산이 감자의 발아 속도를 늦춰.. 감자 싹이 잘 나지
않도록 도와준다고 해요~
감자 10kg 정도에 사과 1개를 넣어두면.. 감자를 더욱 오래 보관할 수
있습니다.
